Selasa, 30 Oktober 2018

Resep cara membuat nasi goreng spesial dan rumahan yang enak, sederhana, dan mudah

Nasi goreng memang merupakan salah satu alternatif atau pilihan tercepat yang bisa dilakukan oleh seorang ibu rumah tangga ketika terburu-buru hendak memasak apa untuk keluarganya. Tidak hanya bagi ibu rumah tangga, makanan murah dan cepat dihidangkan ini juga bisa merupakan pilihan gampang bagi anak kos atau bagi Anda yang tidak punya cukup uang dan ingin memasak sendiri. Menu andalan masyarakat Indonesia kala sarapan memang tidak membutuhkan keahlian khusus atau waktu yang lama untuk memasak. Tidak hanya saat sarapan, nasi goreng juga bisa disajikan saat makan malam. Seperti yang telah kita ketahui, banyak sekali pedagang kaki lima yang menjual nasi goreng pada malam hari. Nasi goreng pun banyak variasinya, begitu pula dengan cara membuat bumbu nasi gorengnya. Variasi yang Anda temui saat ini dikarenakan bahan yang digunakan tergantung pada masyarakat setempat. Di Indonesia sendiri variasi umum nasi goreng ada nasi goreng biasa, nasi goreng jawa, nasi goreng putih, dan masih banyak lagi. Menu tambahan yang disajikan pada nasi goreng pun beragam. Ada yang dihidangkan dengan telur mata sapi, atau nasi goreng yang dibungkus dengan telur omelet. Ada pula yang disajikan dengan sosis dan bakso. Nasi goreng bisa dimasak sesuai dengan selera Anda. Bagi Anda yang ingin tahu cara membuat nasi goreng sederhana dan enak untuk 1 porsi maupun cara membuat nasi goreng spesial dengan telur, simak artikel berikut ini. 1. Cara membuat nasi goreng rumahan Bahan : Nasi 600 gr Daging ayam 125 g. Cincang halus Telur 1 butir. Kocok Bawang merah 5 siung bawang putih 3 siung Cabai merah 3 buah Daun bawang 1 batang. Iris halus Kecap manis 2 sdm Garam 1 sdt Merica sdt Minyak Cara membuat Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan. Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya. Tumis terus hingga harum. Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Baru kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata. Nasi goreng telah jadi dan sajikan pada piring saji. Sudah dijelaskan sebelumnya bahwa nasi goreng banyak macamnya. Tidak hanya cara membuat nasi goreng rumahan saja yang bisa Anda praktikkan. Anda juga bisa mencoba cara membuat nasi goreng jawa, seperti pada resep di bawah ini. 2. Cara membuat nasi goreng jawa Bahan : Nasi putih 600 g Telur ayam 2 butir. Kocok lepas Daging ayam 125 g. Cincang halus Kubis 3 lembar. Iris halus Garam sdm Gula sdm Merica sdt Kecap 2 sdm Bawang merah 5 siung Bawang putih 4 siung Cabai rawit 5 buah Cabai merah 5 buah Ebi sangrai sdm Nasi Goreng albeeskitchen.com.au Cara membuat : Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi, dan merica ke dalam cobek lalu haluskan hingga benar-benar halus. Tumis bumbu yang telah dihaluskan pada wajan menggunakan minyak atau mentega hingga tercium bau harum. Masukkan telur yang telah dikocok pada wajan yang berisi bumbu yang telah ditumis. Sisihkan bumbu agar tidak tercampur dengan goreng yang digoreng pada wajan yang sama. Tambahkan ayam cincang ke dalamnya. Tumis terus hingga rata. Masukkan nasi ke dalam dan campur hingga bumbu bercampur sempurna dengan nasi. Tambahkan gula, garam, kecap lalu aduk hingga rata. Sajikan nasi goreng yang telah matang pada piring saji Anda bisa menambahkan selada, mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkap. Sebagai penutup, bagi Anda yang ingin mencoba sensasi berbeda. Anda bisa mencoba nasi goreng putih. Nasi goreng ini tidak menggunakan cabai merah dan juga kecap dan warna nasi pun tetap putih. Tidak perlu ragu, rasanya bisa dikatakan sama lezatnya dengan variasi nasi goreng lainnya. Langsung saja Anda mencoba cara membuat nasi goreng putih di bawah ini. 3. Cara membuat nasi goreng putih Bahan : Nasi 600 g Telur ayam 1 butir. Kocok Daging ayam 125g. Cincang halus Sosis ayam 1 buah Bawang putih 3 siung. Iris halus Daun bawang 1 batang. Iris halus Kecap ikan sdm Garam sdt Merica sdt Penyedap rasa sdt Cara membuat : Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik. Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis. Masukkan daun bawang. Tumis lagi. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga aroma sedap atau harum tercium. Pindahkan nasi goreng putih pada piring saja. Anda bisa menaburkan bawang merah goreng sebagai tambahan. Mudah sekali bukan mempraktikkan cara membuat nasi goreng di atas? Semoga bermanfaat. sumber: https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-nasi-goreng-spesial-dan-rumahan-yang-enak-sederhana-serta-mudah-kln.html

Kamis, 11 Oktober 2018

Nasi Rames

Komposisi: Nasi, ayam goreng laos sambel, capcay, telor ceplok, sambal goreng kentang ati, sambal, krupuk. Harga Rp 20.000

Tumpeng

Komposisi: Nasi, telur pindang, urab, pothokan tahu tempe, ayam bakar, peyek. Harga: Rp 350.000 (harga sewaktu-waktu berubah)

Selasa, 09 Oktober 2018

Acar Sayur

Komposisi: Nasi, lapis daging, telur pindang, acar sayur, sambel goreng kentang ati. Harga Rp 20.000 (harga sewaktu-waktu berubah)

Nasi Mie

Komposisi: Nasi, mie, ayam bakar, sambel goreng, capcay, krupuk. Harga Rp 18.000 (harga sewaktu-waktu dapat berubah)

Nasi CapCay

Komposisi: Nasi, Capcay, sambel goreng kentang, ayam sambel, telur ceplok. Rp 20.000

Sayur Asem Jakarta

Komposisi: Nasi, ayam goreng, sayur asem, rolade, oseng kerang, kerupuk. Rp 22.000

Nasi Urab

Komposisi: Nasi, telur pindang, urab, pothokan tahu tempe, ayam bakar, peyek. Harga: Rp 18.000 (harga sewaktu-waktu berubah)

Nasi Kuning

Komposisi: Nasi Kuning, Kering Tempe, Telur Dadar, Mie, Ayam Katsu. Harga Rp 12.000

Mie Goreng

Mie komplit. Rp 10.000

Nasi Bungkus

Komposisi: Nasi, Mie, Katsu, Oseng Manisa. 

Bolen Piscok (Pisang Coklat)

Bahan Dasar: pisang raja. Harga Rp 37.500 (isi 10 buah)

Senin, 08 Oktober 2018

Mengapa Harus Nasi

Nasi merupakan bahan pangan utama masyarakat Indonesia. Ada bermacam jenis nasi, mulai dari nasi nasi putih, nasi merah hingga nasi ketan. Tapi yang paling sering dikonsumsi adalah nasi putih hasil olahan dari beras yang diproduksi petani lokal. Saat ini ada banyak merk beras yang beredar di pasaran. Harganya pun beragam dari yang murah sampai level premium. Nasi biasanya disajikan bersama dengan lauk favorit atau dimasak menjadi nasi goreng. Nasi sebagai makanan yang memiliki kadar karbohidrat yang tinggi. Nasi juga mengandung vitamin D, kalsium, serat, besi, dan sodium. Nasi yang dikonsumsi sesuai takaran, bermanfaat sumber energi, mengurangi tekanan darah tinggi, mencegah kanker, menguatkan jantung, dan mencegah terjadinya konstipasi. Nasi memiliki rasa yang spesifik. Kalau dimasak dengan baik, akan menghasilkan tekstur pulen yang sangat nikmat untuk disantap. Tanpa keahlian memadai, nasi yang dimasak seseorang bisa terlalu lembek atau bahkan belum matang.***

Sejarah Singkat

Usaha menu olahan nasi kotak ini sebetulnya berlangsung tanpa sengaja. Berawal dari kebiasaan para tetangga di komplek perumahan kami yang saling membantu saat sedang ada yang mempunyai hajat, kami mengawali usaha ini. Kebetulan istri saya, Bu Mimied yang alumni SMK Tata Boga SMK di Semarang, memang punya hobi memasak. Oleh tetangga yang punya hajat, dia sering kebagian tugas memasak. Mulai dari masakan untuk prasmanan, hingga nasi kotak untuk dibawa pulang para tamu. Seiring dengan perjalanan waktu, pada 2014 salah seorang calon legislatif tetangga satu komplek perumahan yang sudah mengenal masakan kami, minta dibuatkan nasi kotak. Awalnya pakewuh juga, ketika beliau memaksa agar pesanannya kali ini dianggap bisnis, dan setiap nasi kotak itu dihargai. Seminggu kemudian, menyusul tetangga kami yang lain minta dibuatkan nasi kotak dengan menu serupa dan dihargai. Demikian terus berlanjut, hingga akhirnya nasi kotak kami mulai dikenal para ibu hingga ke luar komplek perumahan. Nama 'Kampoeng Rasa' itu sendiri merupakan cerminan dari kondisi tetangga di komplek kampung perumahan kami, yang sangat sensitif terhadap rasa. Koreksi, kritik dan saran tentang rasa masakan dari para tetangga, menjadi acuan untuk terus berusaha menyempurnakan racikan kami. Hingga saat ini, kepuasan pemesan tetap kami jadikan prioritas. Koreksi, kritik dan saran sangat kami harapkan. Karena kami menyadari betapa susahnya untuk menjadi sempurna...